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Menus de Mars et Avril 2016

lundi 14 mars 2016

La viande fraîche (saucissettes, viande hachée de bœuf, rôti de bœuf et de porc , tournedos) provient des établissements Alazard et Roux à Tarascon.

Le poulet (Label rouge Français pour les cuisses, les filets) et le jambon frais du Ventoux Bleu Blanc Cœur issus de la démarche nouvelle agriculture qui garantit la traçabilité de l’élevage avec une alimentation en céréales 100% françaises ainsi que le respect de l’animal.

Les filets de poisson (en direct de notre partenaire mareyeur à Lorient en Bretagne) font également partie du programme Bleu Blanc Cœur (selon arrivage cabillaud, sabre, merlu, colin lieu).

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